Finca Serrato

Finca Serrato est un cortijo et lagar de plus de 200 ans situé en Andalousie. La finca est entourée d’oliviers et d’amandiers, de cactus, de fleurs sauvages et de zones herbeuses. C’était autrefois un moulin pour l’huile d’olive, et au cours des siècles passés, le domaine a été agrandi avec plusieurs autres bâtiments. Le cortijo a été rénové récemment, mais vous pouvez toujours voir les traces authentiques de son histoire d’origine. Les influences mauresques omniprésentes dans la région d’Andalousie sont également reconnaissables dans l’architecture et les intérieurs. Les couleurs chaudes et les matériaux principalement naturels combinés au confort moderne des appartements vous donneront immédiatement une sensation de vacances.

Avec son propre puits d’eau et des panneaux solaires, la finca est en grande partie autosuffisante. L’eau douce vient directement des montagnes, vous pouvez donc simplement boire au robinet. Solution durable et sans tracas avec les bouteilles en plastique, donc une cause de pollution en moins.

Finca Serrato s’adresse aux personnes qui aiment les endroits hors des sentiers battus. Le sentiment sérénité et ‘au milieu de nulle part’ que vous aurez ici est en partie dû à son éloignement dans la campagne espagnole ou campo. Après avoir pris la sortie sur la route idyllique qui relie Colmenar à Málaga, vous roulerez encore 10 minutes sur une piste de gravier. Conduisez lentement et en attendant, profitez de la vue magnifique. Personne n’est pressé ici.

Pendant votre séjour

Commencez votre journée par un cours de yoga pour réveiller paisiblement votre corps et votre esprit, profitez de la vue imprenable sur les montagnes pendant que vous nagez dans la piscine, allez pique-niquer sous les oliviers ou installez-vous à la table du dîner au patio et laissez-nous vous servir un bon verre de vin et un délicieux repas.

Nous respectons votre vie privée et vos éventuelles envies de grasses matinées. C’est pourquoi nous vous proposons un service de petit-déjeuner que vous pouvez réserver par jour (minimum 12 heures à l’avance). En plus de cela, nous proposons un déjeuner à la carte, un panier pique-nique, un plateau de nourriture et un diner. Les produits avec lesquels nous travaillons sont frais, de saison et autant que possible produits localement. Préparez-vous à une véritable immersion culinaire!

Nous adorons les chiens et ils sont les bienvenus dans notre finca! Vous ne devrez payer que des frais supplémentaires qui seront inclus dans les frais de ménage. Pour nous, ainsi que pour la paix générale sur la finca, il est important que votre chien soit amical et sociable face aux humains et aux autres animaux.

Nous avons également plusieurs chevaux sur les 5 hectares de la propriété. Ils participent à l’entretien du terrain afin que nous n’ayons pas à utiliser de produits chimiques. Vous aimez faire de l’équitation en Andalousie? Sur demande, vous pouvez monter ces chevaux. Cependant, cela n’est possible que lorsque le propriétaire est présent à la finca, donc si vous souhaitez profiter de cette opportunité, faites-le nous savoir à temps. 

Vos hôtes

Puisce que nous serrons amener à nous cotoyer dans le cadre de la Finca Serrato, et que vous vous demandez peut-être comment exactement nous sommes arrivés ici, laissez-nous nous présenter. Nous sommes Sander et Marie-Claire et ensemble nous gérons ce bel endroit. Ensemble, nous avons acquis de l’expérience dans l’hôtellerie et à l’hiver 2020, nous avons eu l’occasion unique de diriger Finca Serrato. Pour nous, c’était un rêve devenu réalité: gérer un B&B aussi intime et à petite échelle et combiner cela avec l’offre d’expériences culinaires et de yoga. Nous apprécions énormément la qualité de vie (lente), la nature et la paix infinie ici dans la campagne espagnole et nous sommes très impatients de partager cette ambiance avec vous!

Sander

Depuis le lycée, Sander (34 ans) rêvait d’une carrière de chef. Il a suivi son cœur et est devenu chef dès son plus jeune âge. Après avoir travaillé pour plusieurs restaurants dans différentes grandes villes des Pays-Bas, il a créé sa propre entreprise de restauration. Il a cuisiné pour de grandes fêtes lors de festivals, de mariages et d’affaires (événements). En plus de cela, il a commencé à concevoir et à construire des stands de nourriture. Il s’intéresse de plus en plus aux travaux de bricolage et sa collection d’outils s’agrandit de jour en jour. Ses deux talents principaux – la cuisine et le bricolage – ne sont pas passés inaperçus: un couple lié d’amitié a commencé un éco-glamping en Espagne et a demandé à Sander de les rejoindre. Il cuisinait pour les invités, construisait beaucoup de choses (créatives) et était responsable de tout l’entretien de la propriété. Au cours des deux années agréables qu’il a passées là-bas, il a appris tout ce qu’implique la vie dans la campagne espagnole. Compétences parfaites lors de la gestion d’une finca!

Marie-Claire

Marie-Claire (30) a un intérêt inné pour les autres cultures, c’est pourquoi elle a fait le choix d’étudier l’anthropologie culturelle. Après l’obtention de son diplôme, elle a commencé à travailler pour plusieurs organisations à but non lucratif. Cependant, après quelques années, la ‘vie lente’ et la nature ont commencé à l’attirer de plus en plus. Elle a décidé qu’il était temps de changer de carrière. Elle est devenue professeur de yoga et a commencé deux nouvelles études, la médecine traditionnelle chinoise et le massage shiatsu. C’est à cette période qu’elle a rencontré Sander, juste un mois avant qu’il ne déménage en Espagne. Le timing divin, n’est-ce pas? Pendant un an, Sander et Claire ont eu une relation à distance. Lorsque la crise de Covid-19 a commencé en mars 2020 et qu’il a été annoncé que l’Espagne allait être en lock-out pendant au moins plusieurs mois, Marie-Claire a décidé de vivre avec Sander en Espagne. C’est l’endroit où ils vivent heureux pour toujours.

 

Dog friendly

Nous adorons les chiens et ils sont les bienvenus dans notre finca!

La piscine

La piscine avec vue sur la montagne est accessible au public et est ouverte de 8:00 à 22:00.

Zone tranquille

Profitez du silence et de la tranquillité. Finca Serrato est l'endroit idéal pour débrancher et se détendre.

Nature

Partez en randonnée ou en pique-nique et admirez la beauté de la nature.

BBQ

Le grand barbecue sur la terrasse est à usage commun. Sharing is caring!

Aliments

Envie d'une assiette pleine de délicieux parfums, couleurs et goûts? Laissez-nous vous emmener dans un voyage culinaire !

La zone

Finca Serrato est située aux abords du vaste parc naturel des Montes de Málaga, dans lequel se trouve une grande diversité de faune et de flore. Ce parc se prête bien à des activités telles que la randonnée, le cyclisme, le VTT et l’équitation.

Le village le plus proche de Finca Serrato est Colmenar qui est à 20 minutes en voiture (dont 10 minutes sur la piste de gravier). C’est l’un des nombreux villages blancs de la région caractéristiques de l’Andalousie. Ici, vous pouvez faire vos courses, passer à la banque ou prendre un verre et une tapa dans l’un des cafés ou restaurants.

Colmenar est une des villes principale de la région de L’Axarquía. Les Maures ont nommé cette région Ash-Sharquia, terre de l’Est, parce qu’elle est située à l’est de Malaga. Ici, ils ont établi les célèbres villages blancs, construit des châteaux, des fortifications et des mosquées, cultivé le sol et construit une infrastructure pour irriguer. L’influence des Maures est toujours omniprésente dans la culture, la langue et l’architecture locales. Faites-vous plaisir dans cette région pleine de montagnes majestueuses, de collines, de vignobles, d’arbres fruitiers (avocats, oranges, citrons et bien plus encore).

Finca Serrato est également bien situé pour visiter des perles culturelles comme Malaga, Antequera, Ronda, Frigiliana, Grenade, Cordoue et Séville. L’aéroport de Malaga et la mer Méditerranée se trouvent à 45 minutes en voiture.

Choses à faire à la finca