• Hoe maak je verse lasagne? Leer het van huiskok Wouter!

    Bij Finca Serrato staat een gezond leven centraal. Door onze ligging kunnen we ten volle genieten van gezonde berglucht en de prachtige natuur waar we zeer gelukkig mee zijn. Daarom trekken we dit ook graag door in onze voeding. Onze huiskok Wouter maakt dan ook steeds zoveel mogelijk verse gerechten. Daar wij kleinschalig zijn, kan natuurlijk niet iedereen van deze gerechten komen genieten, daarom delen we deze zodat jullie er zelf met aan de slag kunnen en er zo ook een beetje kunnen van meegenieten. Verse lasagne Ingrediënten 4 personen Olijfolie (scheutjes) Gemengd gehakt (500 gram) Mais (125 gram) Bospaddestoelen…

  • Wat doet men tijdens de corona lockdown?

    De hele wereld is op pauze gezet. Niemand had dit ooit verwacht. Met zijn allen zijn we verplicht om thuis te blijven doordat het coronavirus overal slachtoffers maakt. De eerste dagen viel dat nog wel mee, maar stilaan wordt het…

  • Hallo allen daarbuiten!

    Corona… Enkele weken geleden kenden wij dit enkel als een biertje. Helaas heeft dit woord ondertussen een bittere bijsmaak gekregen voor enorm veel mensen over de hele wereld. Zoals de meesten zitten ook wij reeds enkele weken in quarantaine.  Met…

  • De Finca Serrato familie breidt uit!

    Voor mijn telefoon roodgloeiend staat, Neen, ik ben niet zwanger!!! Wel hebben we ander leuk nieuws te melden. Sinds enkele dagen hebben er drie paarden hun intrek genomen bij ons. Welkom Rosita, Luna en Estrella! De aandachtige lezer en zeker…

  • 2 Februari: het feest van de Virgen de la Candelaria

    Het feest van “La Candelaria” wordt elk jaar, vooral in Spaans sprekende landen, gevierd op 2 februari en valt samen met de viering van de presentatie van de Heer en de rituele reiniging van de Maagd Maria. In het midden…

  • OPENINGSACTIE!!

    We are in business!!! We zijn nu eindelijk officieel van start kunnen gaan en willen ons natuurlijk graag zo snel mogelijk bewijzen! Daarom komen we met een unieke aktie voor degenen die staan te popelen om ons te bezoeken. Kom…

  • Mijn eerste kennismaking met Finca Serrato.

    De allereerste keer dat Wouter en ik naar Finca Serrato reden, zal ik nooit meer vergeten. We waren beiden natuurlijk enorm nieuwsgierig en super enthousiast. We zijn ondertussen al bijna een jaar op zoek naar ‘ons stekje’ waar we kunnen…